Aktuální zpravodajství - Co bude se školní jídelnou?

Školní jídelna bude v nejbližších měsících procházet úpravami, čekání dětí ve frontě by se mělo zkrátit.

Pokud máte dítě školou povinné, určitě jste si vyslechli v průběhu září jeho stesky o dlouhém čekání ve frontě na oběd. Od začátku roku se situace opravdu mírně zhoršila oproti loňskému roku. Může za to jednak vyšší počet strávníků - od září 2019 se počet dětí ve školách zvýšil o 81 žáků. Pak také nový a ještě provozem nedotčený personál školní jídelny, který se ale během prvních týdnů zaučil tak, že to již nebude mít žádný vliv. Fronty se tvoří nárazově v určitých hodinách a dnech, nejhorší jsou úterý a středa, kdy většina žáků končí ve 12:35 a na oběd přicházejí současně. Situace by se podle vyjádření ředitelky ŠJ měla v průběhu října výrazně zklidnit.

Jak budou probíhat úpravy školní jídelny?

Na začátku tohoto roku si Rada MČ pozvala dva nezávislé odborníky z oboru gastro, aby posoudili největší slabiny školní jídelny a pomohli navrhnout takové úpravy, aby byl výdej jídla efektivnější a stolování strávníků kultivovanější. Na základě výsledků těchto analýz byla stanovena tři hlavní „bolavá místa“ a navrženo etapizované řešení.

Nejhorší byla shledána situace v šatnách, kde je nedostatek prostor pro uložení batohů a oblečení, jeden vstup i výstup z šatny způsobuje tlačenice a prodlužuje dobu čekání na oběd. Proto v první etapě bude rozšířen prostor šaten a předělán hlavní vchod do budovy. Souběžně s tímto opatřením je ale nutné udělat změnu dopravního režimu kolem jídelny, aby děti nevbíhaly z šaten přímo pod kola aut. Tuto etapu jsme původně plánovali na letní měsíce, kdy je jídelna zavřená a pohyb dětí minimální. Bohužel příliš příznivá situace na trhu práce nenahrává požadavkům na rychlost a kvalitu práce pro veřejný sektor. Projektant i přes sliby nedodal projekt včas, tak aby se stihl vysoutěžit zhotovitel již před prázdninami. Proto se tato etapa bude dělat v týdnu o podzimních prázdninách, aby tak nejméně narušila stravování dětí. Rada na svém 22. zasedání 20. září rozhodla o vítězi veřejné zakázky a nic nebrání tomu, aby v posledním říjnovém týdnu byl upraven vchod a rozšířeny šatny.

Jaký bude efekt této úpravy, uvidíme během dalších měsíců, podle oslovených odborníků byl stav v šatně nejkritičtějším bodem naší jídelny.

Ve druhé etapě, kterou se budeme snažit realizovat o jarních prázdninách, tedy v únoru, by byl upraven výdej jídel a dodána nová velkokapacitní myčka, která bude lépe vyhovovat zrychlenému pohybu strávníků. Posílen by měl být také personál jídelny.

Pokud se potvrdí oprávněný předpoklad, že díky zrychlení výdeje bude nedostatek stravovacích míst u stolů, bude následovat třetí etapa a to výměna jídelních setů, aby se do jídelny vešel větší počet strávníků. Tato výměna by proběhla o letních prázdninách v roce 2020.

Děkujeme rodičům a hlavně dětem za trpělivost, kterou se nyní musí obrnit při čekání ve frontě na oběd. Věříme, že navrhovaná řešení budou mít kýžený výsledek – tedy zlepšit čekací doby a zvýšit kvalitu stravování ve školní jídelně.

Rada MČ Praha 22